イカとキュウリとネギの柚子胡椒和え

チコリママ @twpmt612
キンキンに冷えた冷酒に合います。冷たいさっぱりとしたおかずとしてもイ~カな^^
このレシピの生い立ち
あらかじめ作ってあった、レシピID:17682601『キュウリをたくさん食べられる方法』
https://cookpad.wasmer.app/recipe/413468
と父が釣ってきたイカを柚子胡椒とポン酢で和えました。ネギがいい味だしてくれました。
イカとキュウリとネギの柚子胡椒和え
キンキンに冷えた冷酒に合います。冷たいさっぱりとしたおかずとしてもイ~カな^^
このレシピの生い立ち
あらかじめ作ってあった、レシピID:17682601『キュウリをたくさん食べられる方法』
https://cookpad.wasmer.app/recipe/413468
と父が釣ってきたイカを柚子胡椒とポン酢で和えました。ネギがいい味だしてくれました。
作り方
- 1
イカの腸を取り輪切りにしさっと茹で覚ます。キュウリはレシピID:20558803の手順で用意する。ネギは小口きりにする。
- 2
1を冷蔵庫で冷やし、食べる直前に、柚子胡椒とポン酢を和えてお召し上がりください。
- 3
コツ・ポイント
キュウリの水分をしっかり切ったほうが和えた時に水っぽくなりにくいと思います。お刺身になるようなイカならサッと柔らかめに茹でると美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715152



