キャッサバのモンブラン
goldenrat @cook_40079718
キャッサバでモンブランを作ってみました
このレシピの生い立ち
栗のモンブランやサツマイモのモンブランがあるので、同じ様に作ってみました．
キャッサバのモンブラン
キャッサバでモンブランを作ってみました
このレシピの生い立ち
栗のモンブランやサツマイモのモンブランがあるので、同じ様に作ってみました．
作り方
- 1
薄力粉、塩、砂糖をよく混ぜ，バターを加え、そぼろ状にします．
- 2
卵を加え、生地をよくこね、ポリ袋に入れ一晩寝かせます．
- 3
キャッサバをゆがき、ハチミツ、バター，牛乳を加えて、キャッサバクリームを作ります
-
- 4
生クリームに砂糖を徐々に加え、ホイップ状にします．
-
- 5
生地を型にセットし、２００度のオーブンで２０分程度や来ます．
-
- 6
焼けた土台に生クリームをのせます
-
- 7
生クリームの上に、キャッサバクリームを乗せて，出来上がり
コツ・ポイント
キャッサバには、火を良く通して下さい．
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