さつまいもの皮をむいて１ｃｍ幅ぐらいに切り、ラップをかけてレンジで６～７分加熱します。
オーブンを180℃に余熱しておいてください。

フードプロセッサーなどでで加熱したさつまいもを細かくつぶします。

つぶせたらバター、人口甘味料、練乳を入れて滑らかになるまで混ぜます。

卵黄と牛乳を加えてさらに混ぜます。
この時に卵黄を少し残しておいてください。(つや出し用)

４を好きな形に整えたら、残しておいた卵黄に少しだけ水を加えて表面に塗ってください。

余熱しておいたオーブンに５を入れて１５～２０分焼いたら出来上がりです。