＊お手軽ランチ＊梅・ツナ・豆腐・塩昆布丼
ミッキーアン @mickey_anne
豆腐に梅・ツナ・塩昆布・大葉・わさび等を合わせたお手軽な丼。ひとりランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ひとりランチに、豆腐とツナに梅・わさび・塩昆布・大葉等を合わせたお手軽な丼を作りました。
＊お手軽ランチ＊梅・ツナ・豆腐・塩昆布丼
豆腐に梅・ツナ・塩昆布・大葉・わさび等を合わせたお手軽な丼。ひとりランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ひとりランチに、豆腐とツナに梅・わさび・塩昆布・大葉等を合わせたお手軽な丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目切りにして塩熱湯に漬けて暫く置く。（下味がついて独特の食感がうまれます。）
時間が無い時は切るだけで◎ -
- 2
炊きたてのご飯に水気をきった１の豆腐を乗せる。
-
- 3
油をきったツナを乗せ、手でちぎった梅干しを散らす。
-
- 4
塩昆布を乗せて胡麻、粉チーズをふり、手でちぎった大葉を散らす。
-
- 5
エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、山葵を添えて完成です。
お好みでレモン汁をふってどうぞ♡ -
- 6
＊お好みで醤油少々をふっていただいても結構です。
コツ・ポイント
ツナの水煮缶を使用する場合は缶汁も利用するといいかと思います。
ツナの油を使用しても結構です（今回は油を切り、オリーブオイルの風味をプラスしています）。
レモン汁はお好み量お使いください。（梅干しの酸味で十分な場合もあります。）
つくれぽ
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