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母の味! 万能かけだれ
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母の味! 万能かけだれ-レシピのメイン写真

母の味! 万能かけだれ

スーマー
スーマー @cook_40078807

実家の母の常備たれです。

やっこに、軽くあぶった厚揚げ、はんぺん、はたまた、トースターや魚焼きグリルであぶった野菜達に!!と何にかけても美味しいですよ~。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってました。
この前帰省したときに教えてもらいました。

実家の母の常備たれです。

やっこに、軽くあぶった厚揚げ、はんぺん、はたまた、トースターや魚焼きグリルであぶった野菜達に!!と何にかけても美味しいですよ~。
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実家の母がよく作ってました。
この前帰省したときに教えてもらいました。

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母の味! 万能かけだれ

スーマー
スーマー @cook_40078807

実家の母の常備たれです。

やっこに、軽くあぶった厚揚げ、はんぺん、はたまた、トースターや魚焼きグリルであぶった野菜達に!!と何にかけても美味しいですよ~。
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実家の母がよく作ってました。
この前帰省したときに教えてもらいました。

実家の母の常備たれです。

やっこに、軽くあぶった厚揚げ、はんぺん、はたまた、トースターや魚焼きグリルであぶった野菜達に!!と何にかけても美味しいですよ~。
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材料

保存しやすいのでジャムの空き瓶1つ分です。
  • めんつゆ 1/3カップ
  • 生姜 大体一かけ
  • ネギ お好みでたっぷり
  • 水または煮きったお酒 お好きな濃さまで
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作り方

  1. 1

    ジャムの空き瓶を煮沸消毒します。(お好みで)
    生姜とネギはみじん切りにします。

  2. 2

    空き瓶に生姜、ネギ、めんつゆを入れます。
    後はお好みの濃さまで水を加えたらできあがり♪

    お好きな物にかけてくださいね。

  3. 3

コツ・ポイント

簡単すぎてないですが・・ちょっと濃いめに作っておくとあとあと便利です。

甘みを足したいと感じたらみりんを足すと良いですよ。

そのまま素麺や冷たいうどんの上にかけて、ぶっかけ風にしても美味しいですよ。

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スーマー
スーマー @cook_40078807
2007/09/13 07:08に公開
最近ママになってからちょっと余裕が出てきたので開設です!!でもPC技術はイマイチなので・・写真をきれいにUPするにはちと時間がかかるかもしれませんがよろしくお願いします。(ちなみに写真はいとこの子。許可取得済みです。)
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 しょうが

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