アーモンド＊チリサラダ＊
kachimachi @cook_40034427
唐辛子の辛さと、スウィートチリソースの甘さが良く合うサラダです。大根とアーモンドの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
家で大きな青唐辛子がとれたので、アーモンドと一緒に食べられるサラダレシピを考えました。
アーモンド＊チリサラダ＊
唐辛子の辛さと、スウィートチリソースの甘さが良く合うサラダです。大根とアーモンドの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
家で大きな青唐辛子がとれたので、アーモンドと一緒に食べられるサラダレシピを考えました。
作り方
- 1
たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
オリーブオイルをフライパンで熱しにんにくを入れフツフツしたら、たまねぎ、塩を入れ炒める。
- 2
たまねぎが透明になってきたら、小口切りにした青唐辛子を入れ軽く炒め、半分にカットしたプチトマトも入れる。
- 3
一度火を止め、アーモンドとスウィートチリソースを入れ軽く混ぜる。再び火をつけフツフツしてきたら火を止める。
- 4
お皿にサニーレタスをしき、千切りにした大根、その上に③をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
プチトマトは炒めすぎて形が崩れないようにした方が仕上がりがキレイになります。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715894
