ゴーヤのチャンプル風
ヒメリンゴ @cook_40034597
肉も油も使わずヘルシーに！…でもゴーヤーチャンプルーみたいなお味です（＾＾*）
このレシピの生い立ち
油は使いたくない！ お肉も食べたくない！
でもゴーヤーチャンプルー食べたいなー…と思って作ってみました。
炒めないので「チャンプルー」ではないですが＾＾；
ゴーヤのチャンプル風
肉も油も使わずヘルシーに！…でもゴーヤーチャンプルーみたいなお味です（＾＾*）
このレシピの生い立ち
油は使いたくない！ お肉も食べたくない！
でもゴーヤーチャンプルー食べたいなー…と思って作ってみました。
炒めないので「チャンプルー」ではないですが＾＾；
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切る。スプーンでわたをこそぐようによく取り除き、薄切りにして水にさらしておく。卵は溶く。
- 2
鍋に醤油、水、ゴーヤ、もやしを入れて火にかけ、蓋をして火が通るまで煮る。
- 3
卵でとじて、おかかをたっぷりのせてできあがり！
好みで醤油をチョロッとかけて召し上がれ～＾＾
コツ・ポイント
ゴーヤーのわたをよーくこそいで取ると、苦味がかなりとれます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716078
