ジュ～シ～♪♪鶏肉の香味ダレがけ

ジュ～シ～♪♪鶏肉の香味ダレがけ-レシピのメイン写真

ジュ～シ～♪♪鶏肉の香味ダレがけ

ひな旅に出て遊ぶ @cook_40057463

フライパンでじっくり焼き上げます。大きいまま焼くのでジューシーですよ～♪
このレシピの生い立ち
揚げ油を用意するのが面倒だったのと、フライパンで作ったほうがヘルシーかな？と思い仕上げてみました・・。

フライパンでじっくり焼き上げます。大きいまま焼くのでジューシーですよ～♪
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揚げ油を用意するのが面倒だったのと、フライパンで作ったほうがヘルシーかな？と思い仕上げてみました・・。

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フライパンでじっくり焼き上げます。大きいまま焼くのでジューシーですよ～♪
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揚げ油を用意するのが面倒だったのと、フライパンで作ったほうがヘルシーかな？と思い仕上げてみました・・。

フライパンでじっくり焼き上げます。大きいまま焼くのでジューシーですよ～♪
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揚げ油を用意するのが面倒だったのと、フライパンで作ったほうがヘルシーかな？と思い仕上げてみました・・。

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材料

３～４人分

鶏もも肉２枚
＊醤油大さじ２
＊酒大さじ２
＊おろしにんにく（チューブ）小さじ１
＊おろししょうが（チューブ）小さじ１
香味ダレ
☆きざみしょうがお好みで
☆わけぎお好みで
☆醤油大さじ２
☆煮きりみりん大さじ２
☆ごま油大さじ１
☆酢大さじ１
☆砂糖小さじ１・５

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作り方

1

鶏肉をビニール袋に入れ、＊を全部入れて袋の上からモミモミして２０分くらい置く。 ☆をあわせておく。
2

ふくろから鶏肉を取り出し、片栗粉を両面にまぶし、余分な粉を落とす。
3
フライパンに油（分量外）をひいて２を焼く。
弱火～中火で片面に焼き色が付くまで焼く。
裏返したら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
4

焼けたら取り出してお皿に盛り、☆を上からかけてできあがり！

コツ・ポイント

片面１０分位ずつ焼くと中まで火が通るかな？
揚げ油を出すのが面倒だけだったので、鶏肉を片栗粉つけたら揚げちゃってもいいです。そのほうが時間的にははやいかな。

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ひな旅に出て遊ぶ @cook_40057463

2007/09/13 14:05に公開

簡単で美味しい料理を求め、さまよっています。

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このレシピのキーワード

わけぎ鶏もも肉酒しょうが

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