常温に戻したバターをクリーム状にハンドミキサーでホイップし、グラニュー糖とバニラオイルを加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

ときほぐした卵を少しずつ１のボールに入れ、さらにハンドミキサーぐるぐる混ぜる。

ふるった粉類を２に一度に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

３に牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜ、パウンド型に生地を入れる。

170℃のオーブンで約45分焼く。途中15分経過したところで、いったんとりだし、ナイフで中央に切り目を入れる。