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簡単!ふわツル鶏だんご♪お弁当にも!
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簡単!ふわツル鶏だんご♪お弁当にも!-レシピのメイン写真

簡単!ふわツル鶏だんご♪お弁当にも!

大阪食堂
大阪食堂 @cook_40025269

とっても簡単!フワフワ&ツルツル、お出汁のきいた鶏団子。美味しいお出汁と一緒にいただきます。ちょっといびつでもいいのだ~!お弁当用に冷凍保存もできます!
このレシピの生い立ち
テレビで見たのをアレンジして作りました。低カロリー高タンパクメニューの1つに。

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大阪食堂 @cook_40025269

とっても簡単!フワフワ&ツルツル、お出汁のきいた鶏団子。美味しいお出汁と一緒にいただきます。ちょっといびつでもいいのだ~!お弁当用に冷凍保存もできます!
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テレビで見たのをアレンジして作りました。低カロリー高タンパクメニューの1つに。

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材料

  1. ☆鶏団子
  2. 鶏ひき肉 500㌘
  3. 卵 1個
  4. 酒・みりん・醤油 各大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. ☆だし
  7. だし(昆布・カツオ) 3カップ
  8. 酒・みりん・醤油 各大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 生姜汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に卵、酒、みりん、醤油、小麦粉を順にまぜていく。結構柔らかめです。

  2. 2

    だし汁に酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、沸騰したら1を大きめのスプーンですくって入れる。もう一度煮立ったら弱火にして火が通るまで煮る。火を止め生姜汁を少々。

  3. 3

コツ・ポイント

お弁当用にするには水分を切ってラップに包み冷凍します。レンジでチンして使います。少し味が薄いので焼いて照り焼き風にしたりあんかけにしたりしても良いと思います。お弁当用として作るならもう少し濃い味にしてもよいかもしれません。

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大阪食堂
大阪食堂 @cook_40025269
2007/09/07 06:06に公開
遊びに来てね!【YouTube】  https://www.youtube.com/channel/UC2qt_pRPkdevyGinekXvXXA【Instagram】 https://www.instagram.com/gomachamo
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716611
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