らっきょうdeポークチャップ
commeline @cook_40034338
玉ねぎのかわりにラッキョうをいれたポークチャップ。これが意外と美味しいです。甘みと酸味、豚肉にもケチャップにもあいますよ。こくがでました～♪
このレシピの生い立ち
ラッキョウがたくさん余ったので、玉ねぎのかわりに入れてみました。こくが出て美味しかったです。ラッキョウが苦手な方も、気がつかずにいただけます＾＾
らっきょうdeポークチャップ
玉ねぎのかわりにラッキョうをいれたポークチャップ。これが意外と美味しいです。甘みと酸味、豚肉にもケチャップにもあいますよ。こくがでました～♪
このレシピの生い立ち
ラッキョウがたくさん余ったので、玉ねぎのかわりに入れてみました。こくが出て美味しかったです。ラッキョウが苦手な方も、気がつかずにいただけます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋を切るり、
塩･こしょうをし、
サラダ油少々を熱したフライパンでこんがりと両面を焼き、取り出す。 -
- 2
同じフライパンで、粗みじん切りにしたラッキョウを軽く炒め・・・
-
- 3
*の調味料を入れて、煮立て、豚肉を戻して、味を含ませる。豚肉を切って皿に盛る。
-
- 4
ソースは塩、コショウで味を整え、蜂蜜をいれ、ソースに好みのとろみがつくまで煮て、たっぷりかけて～出来上がり～♪
コツ・ポイント
私は豚肩ロースを使ったので、豚を入れて５分ほど煮込みました。ロース肉だと長く煮込むと硬くなります。気をつけてくださいね。今回は醤油を使いましたが、ウスターでもOKです。ラッキョウの甘さ、酸味によって調味料がかなり変ってくると思います。私は甘みが足りなかったので、蜂蜜を加えましたがウスターですと必要ないかもしれませんね・・・お好みでどうぞ～♪ ポークチャップは甘めな方が美味しいですよね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716616
