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カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚
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カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚-レシピのメイン写真

カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

カマスが中華風煮たら　美味しかったです！2013年1月31日カテゴリに掲載されました＾＾
このレシピの生い立ち
安くて栄養満点なカマスを中華風煮したら　美味しかったです＾＾

カマスが中華風煮たら　美味しかったです！2013年1月31日カテゴリに掲載されました＾＾
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カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚

雅子美食
雅子美食 @cook_40052338

カマスが中華風煮たら　美味しかったです！2013年1月31日カテゴリに掲載されました＾＾
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材料

４人分
  • カマス ５匹
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 生姜 1かけ
  • にんにく　　　 ３～５かけ
  • 煮汁・料理酒 大さじ５
  • ・濃口醤油 大さじ３
  • ・砂糖 大さじ３
  • ・お酢 大さじ２
  • ・五香粉 少々
  • ・シナモン粉 少々
  • 香菜或青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    カマスの頭とお腹の中身を取り　綺麗に洗い　生姜とニンニクをみじん切りにする

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方1写真
  2. 2

    ・の材料で煮汁を作る　生姜とニンニクも入れてください

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方2写真
  3. 3

    カマスに片栗粉を両面にまぶして

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方3写真
  4. 4

    油を温めて弱火で両面を焼く　1面約5分間

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方4写真
  5. 5

    余分な油を取り

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方5写真
  6. 6

    煮汁を入れて中火で熱気が出ったら弱火に

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方6写真
  7. 7

    蓋をし　数分間を煮る（様子を見ながら火加減をして下さい）

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方7写真
  8. 8

    出して香菜をのせてあげたらいっそう美味しいです＾＾

    • カマスの中華風煮魚・・・紅焼魚作り方8写真
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雅子美食
雅子美食 @cook_40052338
2012/11/30 12:01に公開
中国語講師です、中国語版の美食天下から引っ越してきました。中国語雅子美食日記　http://home.meishichina.com/space-205091.html
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このレシピのキーワード

煮魚 焼き魚 片栗粉 にんにく シナモン 酒 コリアンダー 青ネギ しょうが

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