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☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め
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☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め-レシピのメイン写真

☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

あえて皮を剥いて作りました!
ほっくりとしたお芋に、甘しょっぱいタレを絡めました(o^^o)
日本茶がすすみます^^
このレシピの生い立ち
さつま芋の大量消費に、甘辛い大学芋を・・・と考えました。

あえて皮を剥いて作りました!
ほっくりとしたお芋に、甘しょっぱいタレを絡めました(o^^o)
日本茶がすすみます^^
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さつま芋の大量消費に、甘辛い大学芋を・・・と考えました。

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☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

あえて皮を剥いて作りました!
ほっくりとしたお芋に、甘しょっぱいタレを絡めました(o^^o)
日本茶がすすみます^^
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さつま芋の大量消費に、甘辛い大学芋を・・・と考えました。

あえて皮を剥いて作りました!
ほっくりとしたお芋に、甘しょっぱいタレを絡めました(o^^o)
日本茶がすすみます^^
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材料

  • さつま芋 350g
  • ◎砂糖 大3
  • ◎はちみつ(なければ砂糖大1で代用) 大1
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大2
  • ※お好みで、黒ゴマをふってね
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥いてお好きな様にカット。

  2. 2

    160度の揚げ油で、竹串がささるまで揚げる。

    • ☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め作り方2写真
  3. 3

    テフロンのフライパンに、◎のタレの材料を全て入れ火にかける。

    • ☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め作り方3写真
  4. 4

    煮立って泡立ってきたら、揚げたてのさつま芋を入れて良く絡める。

  5. 5

    皮付き!

    • ☆しっとり美味しい☆大学芋☆運動会箸休め作り方5写真

コツ・ポイント

低温で、ゆっくりと火を通す事で 甘みが増します^^

もちろん皮が ついていても美味しく出来ます!!

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2012/11/30 11:59に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ 酒

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