鍋に出汁と調味料を沸かす。

洗ったなめこをよく煮てから、シメジをいれ、煮えたら納豆を入れもう一度沸騰したら火を切る。

豆腐を8等分くらいにしてレンジで温めたものに②を上からかけ、三つ葉やねぎを散らす。

冷たいバージョン
　②を冷やしてから冷奴にかける。