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おでんの残りで味噌煮込みうどん
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おでんの残りで味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

おでんの残りで味噌煮込みうどん

まつみきや
まつみきや @cook_40068183

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おでんの残りで味噌煮込みうどん

まつみきや
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材料

2人前
  • おでんの残りつゆ 500ml
  • 水 500ml
  • 八丁味噌 大さじ5〜6
  • みりん 大さじ1
  • 白菜 1/6
  • ネギ 1本
  • 椎茸 1パック
  • 油揚げ 2枚
  • 冷凍うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    おでんの残りは半分くらいに切って食べやすくして鍋に移し、火にかける

  2. 2

    おでんのつゆに水とみりんを加え、沸騰したら味噌をとき入れる

    • おでんの残りで味噌煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    お好みの具材を切って煮込む

  4. 4

    うどんはレンジで解凍し、あとから加え2分くらい煮込む

  5. 5

    卵を割り入れめしあがれ!

コツ・ポイント

残りつゆが多ければ水を少なくして、つゆが少なければ水を多くしてほんだしを入れて味を濃いめにする。
味噌の味が濃ければ砂糖で整える

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まつみきや
まつみきや @cook_40068183
2012/11/26 14:53に公開
新妻です。今まで料理なんかしたこと無かったので猛勉強中です!
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このレシピのキーワード

おでん 味噌煮込みうどん ねぎ 白菜 しいたけ 油揚げ 冷凍うどん 豆みそ

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