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かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮
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かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮-レシピのメイン写真

かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮

もか☆☆☆
もか☆☆☆ @cook_40067383

かぼちゃの煮物をこってりボリューミーに☆
このレシピの生い立ち
しょうゆ辛いのが苦手で、色々分量を試してこのレシピに落ち着きました

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かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 200g
  • かぼちゃ 200〜300g
  • 生姜 うす切り5枚分位
  • みりん 大さじ2
  • さとう 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2強
  • 片栗粉 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに、しょうがはせん切りにする

  2. 2

    ひき肉を炒めほとんど火が通ったら、しょうがとかぼちゃを投入する

  3. 3

    かぼちゃに油がまわったら、水をひたひたになるまでいれ、強火にする

  4. 4

    沸騰したらアクをとって、みりんと砂糖を投入する

  5. 5

    弱めの中火で10分位煮て、かぼちゃに火を通す

  6. 6

    しょうゆを加え、煮汁が半分位になるまで煮る

  7. 7

    同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけたらできあがり

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もか☆☆☆
もか☆☆☆ @cook_40067383
2015/03/05 12:01に公開

このレシピのキーワード

こってり煮 片栗粉 かぼちゃ しょうが 合い挽き

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