かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮
もか☆☆☆ @cook_40067383
かぼちゃの煮物をこってりボリューミーに☆
このレシピの生い立ち
しょうゆ辛いのが苦手で、色々分量を試してこのレシピに落ち着きました
かぼちゃとたっぷりひき肉のこってり煮
かぼちゃの煮物をこってりボリューミーに☆
このレシピの生い立ち
しょうゆ辛いのが苦手で、色々分量を試してこのレシピに落ち着きました
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに、しょうがはせん切りにする
- 2
ひき肉を炒めほとんど火が通ったら、しょうがとかぼちゃを投入する
- 3
かぼちゃに油がまわったら、水をひたひたになるまでいれ、強火にする
- 4
沸騰したらアクをとって、みりんと砂糖を投入する
- 5
弱めの中火で10分位煮て、かぼちゃに火を通す
- 6
しょうゆを加え、煮汁が半分位になるまで煮る
- 7
同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけたらできあがり
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