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ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め
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ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め

mamapapan
mamapapan @cook_40053007

話題入り♡感謝!
サクラエビとニンニクの風味がきいた中華の定番青菜炒め。昔バイト先の中華の料理長に教わったまかないです。
このレシピの生い立ち
糖尿病レシピ推薦感謝!学生の頃に中華レストランでバイトしていたとき料理長に教わったまかない。こんな簡単な料理なのにみんな注文する人気メニュー。

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ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め

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材料

4人分
  • 小松菜 2束
  • サクラエビ 30g
  • にんにくスライス(チューブでも) 一かけ
  • 塩胡椒 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は5cmにざく切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れサクラエビとニンニク投入。い~い香り。

    • ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    小松菜をどさっと投入。鍋ふりふり。

    • ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏がらスープの素と塩胡椒を入れてジャッジャッと炒めて出来上がり♪超簡単。

    • ちゃちゃっと5分♪小松菜の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

青菜炒めはしゃきしゃき食感が命。
強火で短時間が勝負。といかく炒めすぎないこと!

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mamapapan
mamapapan @cook_40053007
2012/11/28 11:53に公開
群馬の片田舎で2人の食べ盛り男子にせっせと肉を焼いてます。日々仕事に追われ子供との時間はなかなか取れないけど、毎日のご飯で愛情を感じてほしいなぁと暇を見つけてはキッチンに立ってます。皆さんのレシピに毎日助けられてお料理しています♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 サクラエビ

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