ひき肉に粗熱をとった玉ねぎを入れパン粉、卵、塩コショウを入れよくこねる。

市販のデミグラスソースを少しだけ
水で薄めます。
薄切りにしたマッシュルームを加えて
弱火で煮ます。

お皿にハンバーグを盛りグリンリーフまいたけを盛り付けデミグラスソースをかける。