とうもろこしをおいしくゆでるよ♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
電子レンジでチンなんて、味気ない。
旬のとうもろこしをお鍋で茹でてたくさん食べた～い(^O^)／
このレシピの生い立ち
母から教わったゆで方です。
電子レンジでも簡単にゆでれるけど、ゆっくりお湯でゆでた方が甘みも出るような気がする。
アナログな人間です。
とうもろこしをおいしくゆでるよ♪
電子レンジでチンなんて、味気ない。
旬のとうもろこしをお鍋で茹でてたくさん食べた～い(^O^)／
このレシピの生い立ち
母から教わったゆで方です。
電子レンジでも簡単にゆでれるけど、ゆっくりお湯でゆでた方が甘みも出るような気がする。
アナログな人間です。
作り方
- 1
大きなお鍋に皮とひげをとったとうもろこしを入れて、水をたっぷり入れ、塩も入れ、火にかける。
- 2
とうもろこしが水に沈むように落としぶたをする。（お皿でもＯＫ）
-
- 3
沸騰したら中火にし、５分茹でて、火を止めふたをしてそのまま３０分以上置けば、出来上がり。冷めるまで置いておいてもＯＫよん
- 4
お鍋が小さい時は、あらかじめ半分に折っておくのもアリ
U￣ー￣U -
コツ・ポイント
水からゆでることと、とうもろこしが水から出ないように落としぶたをすること。塩は多めに入れてＯＫ。ゆであがってすぐにお湯から出すと、とうもろこしの皮がしわしわになっちゃうので、必ず３０分はそのままおく。保存は２～３日、冷蔵庫で。長期保存は実を外し、冷凍庫で。
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