キャベツをたっぷりのお湯で茹でる。(芯をこの時点で切り取ってもok)キャベツがくたっとしてきたらとりあげる

玉ねぎ、人参、キャベツの芯をみじん切りにしてボウルへ

挽肉と2を混ぜ合わせ卵とパン粉を入れて満遍なく混ぜ合わせる。下味に塩胡椒忘れずに！

丸めます。
肉は少なめだとやりやすい

水800mlにあらかじめジャガイモ、人参を入れ、更にロールキャベツを入れます。沸騰前にコンソメ2個を投入

沸騰したら味を整えて、醤油、塩胡椒をして弱火でじっくり30分煮る

完成