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ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油
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ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油-レシピのメイン写真

ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふわとろ長なすは短時間でトロトロの仕上がりになるので厚めに切って焼くと美味しいです。
シンプルに焼きで食べるのが好き。
かなり大きい(30センチくらい)ので、切り方を変えて田楽味噌と生姜醤油の2種類で堪能。
ペロリと食べられちゃいます。

ふわとろ長なすは短時間でトロトロの仕上がりになるので厚めに切って焼くと美味しいです。
シンプルに焼きで食べるのが好き。
かなり大きい(30センチくらい)ので、切り方を変えて田楽味噌と生姜醤油の2種類で堪能。
ペロリと食べられちゃいます。

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ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ふわとろ長なすは短時間でトロトロの仕上がりになるので厚めに切って焼くと美味しいです。
シンプルに焼きで食べるのが好き。
かなり大きい(30センチくらい)ので、切り方を変えて田楽味噌と生姜醤油の2種類で堪能。
ペロリと食べられちゃいます。

ふわとろ長なすは短時間でトロトロの仕上がりになるので厚めに切って焼くと美味しいです。
シンプルに焼きで食べるのが好き。
かなり大きい(30センチくらい)ので、切り方を変えて田楽味噌と生姜醤油の2種類で堪能。
ペロリと食べられちゃいます。

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材料

  • ふわとろ長なす 1本
  • 油 適量
  • 田楽
  • 田楽味噌 適量
  • いりごま 適量
  • 三つ葉 適量
  • 生姜醤油
  • かつおぶし 適量
  • 小ネギ 適量
  • 醤油 たらーっと
  • おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ※使ったなすはこちら。かなりの長さです。

    • ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油作り方1写真
  2. 2

    田楽用は2センチの輪切りにして、格子状に表面に切れ目。
    生姜醤油用は1.5センチの厚さにし、皮目にだけ格子状の切れ目。

    • ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、こんがりと焼く。
    ※ふわとろなすはすぐに火が通ります。

  4. 4

    こんがりと焼けたらお皿に盛り付ける。

    田楽は田楽味噌を塗っていりごまを振り、真ん中に三つ葉があったので飾りました。

    • ふわとろ長なす焼き♪田楽&生姜醤油作り方4写真
  5. 5

    生姜醤油は鰹節と小ネギをかけて、醤油をちろりとかけ、おろししょうがを添える。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/08/25 19:25に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

田楽 なす みつば かつお節 こねぎ しょうが

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