レンズ豆のタイカレー風味
わがまま子猫 @cook_40070822
ちょっと辛くて、ココナッツがほんのり甘くて。そんなタイカレー風♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違う食べ方を考えてたときに、タイカレーペーストを発見したので。
レンズ豆のタイカレー風味
ちょっと辛くて、ココナッツがほんのり甘くて。そんなタイカレー風♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違う食べ方を考えてたときに、タイカレーペーストを発見したので。
作り方
- 1
レンズ豆を数時間水に浸しておく。
豆がふやけたら、たっぷりの水と一緒に弱火～中火で煮る。 - 2
水を足しながら煮、レンズ豆が煮崩れてきたら、みじん切りの玉ねぎも加える。
- 3
ココナッツミルクを加え、お好きなスパイス、Ｓｅａ Ｓａｌｔ、タイカレーペーストを追加。
- 4
ナンプラーを振り入れて、味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
タイカレーペーストはお好きなものを。レッドでも、グリーンでも、イエローでも♪
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CoffeeCoco -
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