レンズ豆を、３倍以上の水に浸して一晩（４時間以上）おく。写真は、次の日に水気をきったところ。

鶏肉にフォークで穴をたくさん開ける。◎の材料すべてと、グラインダーで粉にした◆、すり込んでしばらく置く。

豆の水気を切って、たっぷりの新しい水とともに鍋に入れ、弱火で豆がやわらかくなるまで煮る。途中水を足し、かき混ぜて焦がさないように！

みじん切りにした玉ねぎを追加。さらに煮る。（写真は紫玉ねぎを使用したときのもの）

レンズ豆の形が砕けたら、鶏肉を追加し、煮込む。

味見をし、Sea Saltやターメリックパウダーを追加して味を調える。味がなじんだら出来上がり。

こちらはガチョウバージョン。ガチョウの丸焼き（レシピID：17831437）の残り物の肉を使いました。