材料をすべてみじんぎりにする。ひき肉を良く炒め（透明な汁が出るくらい）てから、酒をいれさらに炒める。

野菜を入れて炒め、しんなりしたらカレー粉、小麦粉を振りいれて再び炒める。

水とコンソメを入れて煮込み、しばらくしてからウスターソースとケチャップを入れて5分ほど煮る。