子供も食べられるドライカレー
みずたく @cook_40041501
辛さ控えめの簡単ドライカレー。家庭にある材料で！ルーは使いません。
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて美味しかったので、以来、再現して作ってます。
子供も食べられるドライカレー
辛さ控えめの簡単ドライカレー。家庭にある材料で！ルーは使いません。
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて美味しかったので、以来、再現して作ってます。
作り方
- 1
材料をすべてみじんぎりにする。ひき肉を良く炒め（透明な汁が出るくらい）てから、酒をいれさらに炒める。
- 2
野菜を入れて炒め、しんなりしたらカレー粉、小麦粉を振りいれて再び炒める。
- 3
水とコンソメを入れて煮込み、しばらくしてからウスターソースとケチャップを入れて5分ほど煮る。
コツ・ポイント
最初にひき肉を良く炒めると臭みがなくなります。コンソメは、しばらくすると溶けるので固形で大丈夫です。忙しい時に、短時間でできるカレーです。甘めなので、辛いのが好きな方は、カレー粉を増やしてください。
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