ケチケチ決定版！チープ冷しゃぶサラダ
おっしょさん @osshosan
安上がり、でも豪華には、仕掛けがあります。
レシピと言うより、盛り付けの参考にして欲しいです ヾ(*^｡^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
あまりにもキレイに鳥の巣みたいになったから、お肉も少ないし、サラダに合うレタスやブロッコリーやトマトもないし、
「買い物には行きたくないし～」と言うとても自堕落な気持ちで出来ました。
ケチケチ決定版！チープ冷しゃぶサラダ
安上がり、でも豪華には、仕掛けがあります。
レシピと言うより、盛り付けの参考にして欲しいです ヾ(*^｡^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
あまりにもキレイに鳥の巣みたいになったから、お肉も少ないし、サラダに合うレタスやブロッコリーやトマトもないし、
「買い物には行きたくないし～」と言うとても自堕落な気持ちで出来ました。
作り方
- 1
調味料を合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 2
豚肉を熱湯でさっとしゃぶしゃぶして、氷水でしめて、ざるに上げ、キッチンペーパーなどで水気を切り、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
大根、にんじんをスライサーでお刺身のつま位にカット。
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- 4
水でさらして、氷水で、シャキーンとなるまで冷蔵庫に。
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- 5
野菜の水切りで、グルグル～！洗濯機の脱水みたい。遠心力で野菜は輪になってる。
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- 6
そのままひっくり返して、ポ＝ン！鳥の巣みたいです。お肉はこの穴に入れます。（少なくて済む）ここポイント！
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- 7
周りに青い物、何でもいいのでかざります。
豪華！ケチケチ料理完成。 -
- 8
すっぱダレも添えてね。
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コツ・ポイント
大根とにんじん、多すぎたら、真ん中に穴開かないので程ほどに。
形失敗したら、脱水やり直せば大丈夫。
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冷しゃぶサラダ♪柚子胡椒ドレッシング 冷しゃぶサラダ♪柚子胡椒ドレッシング
お肉とたっぷり野菜を一緒に召し上がれ♪ピリッとした柚子胡椒のドレッシングがアクセントとなって箸が止まりませ～ん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718952
