カラフル♪エビフライ
しおりーる @cook_40034880
いつもの衣だけじゃ物足りない！コーンとエンドウ豆をからめた衣で彩り鮮やかなエビフライ。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルモニターレシピです。こんなエビフライがあってもいいかな～と作りました。
カラフル♪エビフライ
いつもの衣だけじゃ物足りない！コーンとエンドウ豆をからめた衣で彩り鮮やかなエビフライ。
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルモニターレシピです。こんなエビフライがあってもいいかな～と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・卵を入れドロリとなるくらいに水を少量入れる。エンドウ豆のサヤから豆のみ取り出し入れる。コーンも入れる。
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- 2
海老は背わたを取り、お腹の節に切れ目を入れ皿に並べて１の衣をかける。コーンと豆が大体均等になるように。
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- 3
２の海老とコーン・豆１本分を両手でつかみパン粉の中に入れまぶす。ぎゅっぎゅっと押す感じで。
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- 4
こんな感じ。
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- 5
中温の油で揚げてできあがり☆
-
- 6
タルタルソース【レシピID:17716167】でどうぞ。
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コツ・ポイント
コーンとエンドウ豆が衣に付きやすくする為にやや固めの衣が良いと思います。
つくれぽ
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