なすのピリ辛煮

Name: なすのピリ辛煮
Yield: なす６本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ６本; 砂糖 小さじ２; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ２; だしの素 小さじ１; 唐辛子（鷹の爪） １～２本分

とろけるような茄子の食感、唐辛子のピリ辛に、ご飯がすすむ我が家の定番の一品です。
このレシピの生い立ち
実母が良く作ってくれた「おふくろの味」の煮物です。　実母のオリジナルは、みがきニシンと一緒に茄子を煮てあったのですが、ニシンが苦手なので茄子だけで。（苦笑）

材料

なす６本分

なすのアク抜きと皮に切り目を入れること忘れずに～！

まえっちturbo @cook_40034639

2007/09/12 03:43に公開

関西在住の３児のママです。2011年1月から、ﾁﾜｯｸｽ犬♂が家族の仲間入り♪我が家の食事は、クックパッドのレシピで成り立っています！（笑）クックパッド大好き♡皆さんのレシピに感謝♡　

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