ニラは5cmぐらいの長さに、ベーコンは1cm幅に切る。もやしは流水で洗い水気をよく切っておく。

フライパンを熱し、ベーコンをよく炒める。（フライパンがくっつきやすい場合はサラダ油小さじ1を入れて炒める）

ベーコンから油が出たらニラを投入、全体に油が回ったらもやしも入れる。

塩コショウをし、最後に鍋肌から醤油を回し入れる。