簡単！キャベツとタラのグラタン
水色天使 @cook_40067493
ホワイトソース不要！とっても簡単で、あっさり美味しいですよ。ほっこり温まる～♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しくなってくる時期だけど、まだ寒い！ってことで、キャベツを使った暖かレシピを考えてみました。本当に簡単なので、すぐに作れておすすめです。
簡単！キャベツとタラのグラタン
ホワイトソース不要！とっても簡単で、あっさり美味しいですよ。ほっこり温まる～♪
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しくなってくる時期だけど、まだ寒い！ってことで、キャベツを使った暖かレシピを考えてみました。本当に簡単なので、すぐに作れておすすめです。
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- 1
キャベツは太めの千切り。
-
- 2
タラは一口大に切り、塩・コショウで下味をつける。
-
- 3
鍋に水1/2カップとコンソメ、キャベツ、ミックスベジタブルを入れて、キャベツがしんなりするまで煮る。
- 4
牛乳を加えてひと煮立ちさせる。塩・コショウで味を整える。
- 5
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2）でとろみをつける。出来たらお皿に盛りつけ。
- 6
フライパンにサラダ油をひき、タラをこんがり焼く。5で盛り付けたものの上にトッピング♪
- 7
とろけるスライスチーズを散らしてトッピングする。オーブントースターで5分くらい、焦げ目が付くまで焼けば出来上がり。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけてホワイトソース代わりにするので、少し強めのとろみをつけた方がいいです。片栗粉の分量を加減してみて下さいね。
タラの代わりに、鮭や鶏肉でも美味しく出来ると思います。
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