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ほろにがcoffeeロール
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ほろにがcoffeeロール-レシピのメイン写真

ほろにがcoffeeロール

つかけい
つかけい @cook_40022274

苦みばしった憎いやつ!
もろ、コーヒーです。
このレシピの生い立ち
模様が出したかったんです^^
それだけです。

苦みばしった憎いやつ!
もろ、コーヒーです。
このレシピの生い立ち
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つかけい
つかけい @cook_40022274

苦みばしった憎いやつ!
もろ、コーヒーです。
このレシピの生い立ち
模様が出したかったんです^^
それだけです。

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材料

5個
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • マーガリン 25g
  • スキムミルク 10g
  • 水分 110cc
  • イースト 小1強
  • インスタントコーヒー 小1+お湯小1で溶かす
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作り方

  1. 1

    捏ねる→途中で半分に分けてコーヒー液を入れるものとプレーンな生地にする。

    • ほろにがcoffeeロール作り方1写真
  2. 2

    発酵させたらそれぞれ分割して丸め、ベンチタイム10分。

    • ほろにがcoffeeロール作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム終了後伸ばしてしずく形にする。

    • ほろにがcoffeeロール作り方3写真
  4. 4

    しずくを麺棒で伸ばしコーヒー生地にプレーン生地を乗せてコロコロ巻く。
    逆でもよい。

    • ほろにがcoffeeロール作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりは軽くつまんで止める。(二枚重ねなので止めた方がよいでしょう)

    • ほろにがcoffeeロール作り方5写真
  6. 6

    二倍目安で発酵させたら200度のオーブンで15分焼く(お手持ちのオーブンにより調節を)。

    • ほろにがcoffeeロール作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり。

    • ほろにがcoffeeロール作り方7写真
  8. 8

    切ってみました~
    断面クルクル~♪

    • ほろにがcoffeeロール作り方8写真

コツ・ポイント

捏ねて~!

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2007/08/23 13:44に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉

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