あめ色ゴーヤ☆
uraram @cook_40023530
ホカホカの白いごはんや、日本酒のつまみにピッタリです！！ゴーヤが一口も食べれなかった夫もモリモリ！
このレシピの生い立ち
旅先で、お団子やのお婆ちゃんに教わったレシピが基です。
あまりの美味しさとゴーヤの使用法の意外さに興奮したものでした。
あめ色ゴーヤ☆
ホカホカの白いごはんや、日本酒のつまみにピッタリです！！ゴーヤが一口も食べれなかった夫もモリモリ！
このレシピの生い立ち
旅先で、お団子やのお婆ちゃんに教わったレシピが基です。
あまりの美味しさとゴーヤの使用法の意外さに興奮したものでした。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種やわたを取り、薄切りにします。
- 2
みりん以外の材料を全て鍋に入れます。温まったらゴーヤを入れて煮ます。だんだんしんなりしてきたら、お好みでみりんを入れます。
- 3
お好みの苦さ、やわらかさになったら火を止め、完全に冷めたら、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
・みりんはお好みで入れてください。私は大匙２～３位入れます。
・砂糖！これはできれば、ざらめやグラニュー糖だとグンと
美味しくなります☆
・かつおや桜海老は必須はないですが、どちらかでも入ると
これも同じくグンと美味しくなります。今回はかつお×２パックです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716259
