ピーマンと厚揚げの炒め煮
10comichii @cook_40027095
ほんのりオイスターソース風味の炒め煮。
あと一品なお品書きにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
この３品が冷蔵庫に少しずつ残っていたので、シンプルなレシピにしました。
ピーマンと厚揚げの炒め煮
ほんのりオイスターソース風味の炒め煮。
あと一品なお品書きにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
この３品が冷蔵庫に少しずつ残っていたので、シンプルなレシピにしました。
作り方
- 1
厚揚げは湯通しして油を切り、適当な大きさにカット。
ピーマン、長葱も適当な大きさにカットしておく。 - 2
温めておいたフライパンにごま油を適量入れ、１をかるく炒め調味料を回しかける。
- 3
調味料を煮含めて完成です。
コツ・ポイント
ごま油は小さじ２程度でいいと思います。火加減は中火ですね。
菜箸だと厚揚げが崩れるので、木じゃくしや、フライパンをかるく揺する程度で炒めるといいと思います。
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あと一品♪にもってこい。ピーマンのシャキと油揚げのジューシーさがオイスターソースの風味によく合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17711426
