ビーツのスープ★デトックス
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！調理済みビーツ使用で15分で完成。クミンパウダーでエキゾチックな味にも。
このレシピの生い立ち
ビーツのサラダにした半分が余ったので、豆乳を使いスープを作ってみました。
ビーツのスープ★デトックス
話題入り感謝！調理済みビーツ使用で15分で完成。クミンパウダーでエキゾチックな味にも。
このレシピの生い立ち
ビーツのサラダにした半分が余ったので、豆乳を使いスープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オイルでエシャロットと生姜を炒める。小口切りのセロリ、林檎、ビーツを加え炒める。ブイヨンを入れ15分程中火で煮る。
-
- 2
オレンジ果汁を入れたらできあがり。お好みでピューレし必要なら塩胡椒する。
-
- 3
ピューレ後豆乳を入れひと煮立ちさせ、
クミン、サワークリームを添えても美味しい。 -
- 4
カバゴンさんより
夏向きの冷たいれぽをいただきました。
暑い日は冷やしてもいいですね！ご参考に。 -
- 5
クッキーシアスさんの冷製版。
デコレーションも素敵♪ -
- 6
生のビーツは
圧力鍋なら加圧後10分程度。鍋や200度のオーブン使用で20分程度。竹串を刺して確認して下さい。
コツ・ポイント
とても簡単でビーツの甘さがあり体も温まるスープです。
生クリームと塩、胡椒は不使用です。
チーズや酸味のあるライ麦パンと一緒に食べると、一段と美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17720136
