オーブンを180℃に温める。

クルミはクッキングシートを敷いた天板に並べて焼き、粗熱がとれたら粗く刻む。

チョコレート、バターは2㎝角に切り、ボウルに入れて混ぜ合わせながら湯せんにかけて溶かす。

泡立てた卵と砂糖を湯せんから外した3に加え混ぜ合わせる。次にクルミを加える。

薄力粉、ココアはふるいにかけておき、4に入れてさっくりと混ぜる。

型に流し入れ、2〜3回高い所から落として空気を抜き、オーブンで15分ほど焼く。

オーブンから出して冷まし、粗熱が取れたら適当な大きさに切る。