じゃがいもをゆでてつぶす。

かにかまは手でさき、クリームチーズはさいの目状に切る。

①と②、塩こしょうをボウルで混ぜ2等分にし、コロッケを形作る。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げたら出来あがり。