薄力粉とバターをフードプロセッサーにかけ、さらさらの状態にする。 卵を加え、全体をひとまとめにする。

２～３回折りたたむようにししてからラップで包み、10分ほど冷蔵庫で休ませる。

型にバターかサラダ油をうすくぬり、薄力粉をはたいておく（分量外）。

生地を伸ばして型にしきこみ、フォークなどで底に空気穴をいくつか開け、180度のオーブンで20分ほど焼く。

ほうれん草とベーコンは適当な大きさに切り、バターでいためて２　にのせる。

卵液の材料をすべて混ぜ、３　に流し込む。
ピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで30分焼いて完成。