米粉でもっちり！バナナメープルマフィン
パテシエランナー @cook_40079329
とにかく簡単！混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
上新粉の賞味期限が近づいていたので消費するために作りましたがもちもちにできました〜
米粉でもっちり！バナナメープルマフィン
とにかく簡単！混ぜて焼くだけ
このレシピの生い立ち
上新粉の賞味期限が近づいていたので消費するために作りましたがもちもちにできました〜
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーをふるっておく
- 2
無塩バターを溶かし、塩を加えてクリーム状にする
- 3
砂糖を2〜3回に分けて加えて、その都度混ぜる
- 4
ほぐした卵を2〜3回に分けて加え、混ぜる
- 5
フォークで潰したバナナを加えて混ぜる
- 6
ふるった粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、牛乳を加える
- 7
市販のメープルチップを加えて均等に混ぜる
ちなみにこれはカルディで買ったやつです -
- 8
マフィン型に流し、180度のオーブンで25分焼く
コツ・ポイント
市販のメープルチップがなければシロップでもOK。
もしどちらもなくバナナマフィンにするなら砂糖を70gで作るとほどよい甘さになると思います。
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