キャベツたっぷりお好み焼き
ちば @cook_40030033
キャベツたっぷり＆山芋入りでしっとりしたお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツをた～っぷり入れたいのと、しっとりした生地が好みなのとで、色んなレシピを試行錯誤してきて、やっと我が家の基本レシピができました。
キャベツたっぷりお好み焼き
キャベツたっぷり＆山芋入りでしっとりしたお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツをた～っぷり入れたいのと、しっとりした生地が好みなのとで、色んなレシピを試行錯誤してきて、やっと我が家の基本レシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めの千切り。ホットプレート弱火で、蓋をしてキャベツを蒸し焼き（ときどき混ぜて）にして嵩を減らす。嵩が減ったら火を止め蓋を外して軽く冷ます。
- 2
卵をときほぐして、●を全部混ぜる。
最後に、粗熱の取れたキャベツも入れて混ぜる。 - 3
豚肉をホットプレートで片面焼き、ひっくり返したら、肉の上に「２」のタネを乗せて、蓋をして４分位焼く。
- 4
ひっくり返して、また蓋して４分くらい焼いて出来上がり。
お好みのトッピングで召し上がれ☆
コツ・ポイント
山芋（長芋）の水分が少ない場合は様子を見ながら少し水を混ぜます。
焼いているときは上から押さえつけないでください。
トッピングや具はお好みでどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17720868
