たまねぎを薄くスライス、トマトをざく切りして、ボールに入れて塩と味の素を振っておく。

しめじを弱火でサッと茹でる間に、たこをななめに薄切りしてボールにポイポイ入れていく。

しめじを水切りしてボールへ。
レモンを入れ、わさびをポン酢で溶いて入れる。

よく混ぜて、少し休ませたら、できあがり。