ささみは塩と酒少々（分量外）をふり、電子レンジで１分半ぐらい加熱して蒸し鶏にする。手で裂いてさましておく。

三つ葉は３～４センチぐらいに切り、茹でて冷ましておく。

調味料を全て混ぜ合わせ、１と２を加えて和えてできあがり。