佐世保風ハンバーガー
みかジャウー @cook_40047481
ハンバーグは市販のものを使いました
新鮮な野菜をはさんで召し上がれ＼（＾ ＾）／
このレシピの生い立ち
佐世保バーガーがとても気になったので作ってみました
佐世保風ハンバーガー
ハンバーグは市販のものを使いました
新鮮な野菜をはさんで召し上がれ＼（＾ ＾）／
このレシピの生い立ち
佐世保バーガーがとても気になったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
Aを軽く混ぜ合わせBを入れてさらに混ぜる。まとまってきたら100回ほどこねる
- 2
塩をパラパラと加え混ざったらバターを加え7分こねる （全体で15～20分程度）
- 3
まとめたら、60分休ませる･･1次発酵
- 4
4分割して10分休ませる･･ベンチタイム
- 5
ガス抜きをして丸め直し30分休ませる･･2次発酵
- 6
200度10分 余熱で5分 出来上がり！
-
- 7
①ハンバーグ
②バーベキューソース
③卵（目玉焼き）
④スライスチーズ
⑤ベーコン スライス ⑥玉ねぎ （スライスし炒める）
⑦レタス
⑧マスタード＆マヨネーズ(混ぜる）
⑨トマト - 8
1,大き目のフライパンに油（分量外）を薄くひき卵を割り、黄身を少し崩す。空いてるところにベーコンも入れる。蓋をして卵が完全に固まるまで焼く。ベーコンを時々様子を見てひっくり返す。
- 9
①～⑨の順ののせる
完成！
コツ・ポイント
ハンバーガーを作るとき、材料はすべて用意しておく
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