おかかと豆乳マヨネーズをのせて、ちょっとお好み焼きみたいなチャーハンにしてみました。 （でもソースは使っていませんヨ）
”海老マヨ”っておいしいですよね～～～～～！
このレシピの生い立ち
夏の間に”エビマヨ”という言葉を色んなところで目にし、頭の片隅で”エビマヨ”×４・・・と連呼していました。冷蔵庫の野菜が長ネギとニラしかなかったので（笑）、海老メインのシンプルチャーハンに。我が家はアレルギっ子なのでマヨネーズはダメで、豆乳で作られたノンエッグのマヨネーズ（市販品）を使っておかかと合わせてみたら、最高☆の組み合わせでした！
（もちろん普通のマヨネーズでも大丈夫ですよ～）