カレーライスコロッケ☆
のんのん1203 @cook_40038584
余ったカレーがおいしく変身！
中からとろけるチーズがじわ～っとおいしい♪
お弁当やピクニックにも☆
このレシピの生い立ち
2人暮らしなのでカレーが余りがち・・・・
イタリアンのアランチーニのカレーバージョンです。
カレーライスコロッケ☆
余ったカレーがおいしく変身！
中からとろけるチーズがじわ～っとおいしい♪
お弁当やピクニックにも☆
このレシピの生い立ち
2人暮らしなのでカレーが余りがち・・・・
イタリアンのアランチーニのカレーバージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをバターでいためる。
白ワインがあれば加えて炒める.。 - 2
カレー（余りものでOK)と、ごはんを①に加えて炒め、全体が混ざったら、バットに入れる。
- 3
②の上にとろけるチーズを散らし、冷凍庫で冷やす。
（コロッケにするときに丸めやすいように） - 4
③をお好みの量で分けて、丸め、衣をつける。
パン粉は少し細かくしたほうがおいしい。 - 5
１７0℃の油で揚げる.
できあがり☆
コツ・ポイント
カレーは冷凍庫で、冷やすと丸めやすくなります.
手にべたべたつくのが嫌なので、私は、丸めるときに、使い捨てのビニール手袋、もしくはビニール袋を手にはめてやっています。
手も汚れずに上手に丸まります.
カレーの分量はお好みですが、あんまり味を濃くしないほうが、ぱくぱく何個でもいけます。
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