卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に砂糖を加えて　もったりとするまでかき混ぜます。

チョコレートを電子レンジで１～２分、溶かします。オーブンを１５０℃に予熱します。

卵白をしっかりとしたメレンゲにします。
①の卵黄を一気にチョコレートに加えます。

メレンゲの１/３量をチョコレートに加えて　よく混ぜます。
ゴムベラに持ち替えて　残りのメレンゲも混ぜ合わせます。

１５０℃で３０～４０分、１００℃に下げて　９０分　焼きます。

型のまま冷まして、冷めたら　型から外します。