お湯に塩を入れ、菜の花を1分半くらい茹でる。
すぐに水にさらし色止めします。固く水気を絞り食べやすい長さに切ります。

ボールに1を入れ、白ごま、めんつゆをいれよく混ぜる！
手で混ぜた方が味の馴染みがいいです。

器に2を盛り、スモークサーモンをのせて出来上がり！
食べる時はスモークサーモンと菜の花を一緒に召し上がれ♡