☼圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー

Name: ☼圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; ●水 １カップ; ●醤油 大さじ４; ●砂糖 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●オイスターソース 大さじ１; ●にんにく １かけ; ●しょうが １かけ

yummysunny @yoko_an

★話題のレシピ入り★
鶏むね肉でも圧力鍋でほろほろにやわらかく煮えます。

チャーシュー風の味付けで野菜によく合います。
このレシピの生い立ち
鶏肉でもチャーシューっぽく出来ないかなぁと思って作ってみました。

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☼圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー

yummysunny @yoko_an

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チャーシュー風の味付けで野菜によく合います。
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鶏肉でもチャーシューっぽく出来ないかなぁと思って作ってみました。

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材料

鶏むね肉２枚
【煮汁】
●水１カップ
●醤油大さじ４
●砂糖大さじ２
●酒大さじ２
●オイスターソース大さじ１
●にんにく１かけ
●しょうが１かけ

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作り方

1

鶏むね肉は皮側にフォークで数箇所穴を開けて味のしみをよくしておく。
にんにくとしょうがは軽くつぶしておく。
2

圧力鍋に●を全て入れ、鶏むね肉を皮目を上にして入れる。
火をつけて沸騰して圧がかかったら、弱火にしてそのまま２０分。
自然に冷めるまで待つ。
3

タッパーなどの容器に汁ごと入れて一晩寝かす。薄く切って盛り付け、汁をかけたら出来上がり。（サラダ菜にチャーシューを乗っけて練り辛子をつけて食べました。）

コツ・ポイント

圧力鍋だと簡単にやわらかく出来ます。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/09/12 20:46に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

チャーシューにんにく酒しょうが鶏胸肉

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