チキン&きのこwithアスパラクリーム

キャンベルのクリーム・オブ・アスパラガススープを使って、簡単に。北米で一人暮らし、慣れないキッチンで自炊を始めたうっし〜の友人の為のレシピ。北米で簡単に手に入れる食材を使い、調味料を沢山揃えなくても出来て、なおかつ安価に出来るものを考え中。
このレシピの生い立ち
初めて海外で一人暮らし、慣れないキッチンで自炊を始めたばかりの友人のためのレシピ。調味料を揃えなくても簡単に出来て、温かく、野菜も肉も取れる料理を考え中。
チキン&きのこwithアスパラクリーム
キャンベルのクリーム・オブ・アスパラガススープを使って、簡単に。北米で一人暮らし、慣れないキッチンで自炊を始めたうっし〜の友人の為のレシピ。北米で簡単に手に入れる食材を使い、調味料を沢山揃えなくても出来て、なおかつ安価に出来るものを考え中。
このレシピの生い立ち
初めて海外で一人暮らし、慣れないキッチンで自炊を始めたばかりの友人のためのレシピ。調味料を揃えなくても簡単に出来て、温かく、野菜も肉も取れる料理を考え中。
作り方
- 1
きのこは何でもOKです。私は、しめじを1袋使いました。北米では、ブラウンマッシュルームが手に入りやすいし、香りも良くて美味しいので、ブラウンマッシュルームを使うと良いかも。
- 2
鶏肉とタマネギとじゃがいもを食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に、400ccの水、タマネギ、じゃがいもを入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら、鶏肉を加え、中火で15分程度煮る。(じゃがいもが煮くずれないように。)
- 5
いったん火を止めます。蓋を開けて、煮汁が、約300ccあるかを確認します。キャンベルスープときのこを加え、煮汁が足りなければ足りないぶんだけお湯を加えます。
- 6
小房に分けたしめじを加える。(マッシュルームの場合は薄くスライスして入れる。)軽く混ぜ合わせてから、再び加熱し、弱火で2〜3分煮る。焦がさないように注意。器に盛って出来上がり。
- 7
キャンベル「クリーム・オブ・アスパラガス」
コツ・ポイント
手順5で、おおよそですが キャンベルスープ缶(300cc):鍋の水分(およそ300cc)になるように、調節します。
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