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ひじきとじゃこで日本人らしい食事をしよ♪
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ひじきとじゃこで日本人らしい食事をしよ♪-レシピのメイン写真

ひじきとじゃこで日本人らしい食事をしよ♪

天野優花
天野優花 @cook_40041849

ひじきとおじゃこの佃煮ですw多めに作って冷蔵庫に入れておけばあと一品に便利♪そのままでも、お豆腐に混ぜたり、納豆に混ぜたり、卵焼きに混ぜたり、白いご飯に混ぜるでも、おいしくいただけますw
このレシピの生い立ち
ただ今「日本人らしい食事をしようダイエット」中で、海藻と丸ごと食べる小魚は毎食のおかずで摂ることになってます。買ってきたものだと味に飽きちゃうし、添加物も心配@@;ということで作ってみました。安定した味になったのでレシピ化ですw

ひじきとおじゃこの佃煮ですw多めに作って冷蔵庫に入れておけばあと一品に便利♪そのままでも、お豆腐に混ぜたり、納豆に混ぜたり、卵焼きに混ぜたり、白いご飯に混ぜるでも、おいしくいただけますw
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ひじきとじゃこで日本人らしい食事をしよ♪

天野優花
天野優花 @cook_40041849

ひじきとおじゃこの佃煮ですw多めに作って冷蔵庫に入れておけばあと一品に便利♪そのままでも、お豆腐に混ぜたり、納豆に混ぜたり、卵焼きに混ぜたり、白いご飯に混ぜるでも、おいしくいただけますw
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ひじきとおじゃこの佃煮ですw多めに作って冷蔵庫に入れておけばあと一品に便利♪そのままでも、お豆腐に混ぜたり、納豆に混ぜたり、卵焼きに混ぜたり、白いご飯に混ぜるでも、おいしくいただけますw
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材料

  • ひじき 30g
  • しらす(乾物コーナーで買えるもの) 27g
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水につけ2時間ほど戻す。

  2. 2

    調味料を鍋に入れて沸騰させた後、水を切ったひじきとしらすを入れて弱火で落としブタをして煮込む。

  3. 3

    時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮込んだら、火を止める。

  4. 4

    鍋に入れたまま、完全にさめるまで放置してできあがり。

コツ・ポイント

冷ましている間も時々かき混ぜるとより丁寧で均一に味が染みると思います。写真は倍量で作ってます。

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天野優花
天野優花 @cook_40041849
2008/06/22 14:16に公開
適当に作ったらおいしかったものなど載せてみたりしますw
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このレシピのキーワード

しらす ひじき 酒 乾物

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