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なめらかスイカープリン☆=
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なめらかスイカープリン☆=-レシピのメイン写真

なめらかスイカープリン☆=

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

マンゴープリンを上回る美味しさ!8^^8とろ~りとなめらかなスイカプリンです~♪
このレシピの生い立ち
なめらかなマンゴープリンがあるなら、なめらかなスイカプリンがあってもいいのではと思い作りました。*^^*

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

マンゴープリンを上回る美味しさ!8^^8とろ~りとなめらかなスイカプリンです~♪
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なめらかなマンゴープリンがあるなら、なめらかなスイカプリンがあってもいいのではと思い作りました。*^^*

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材料

4個分
  • すいか 250g
  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖 25g
  • ◎粉ゼラチン 5g
  • ◎水 大さじ2
  • ☆生クリーム 100cc
  • ☆グラニュー糖 大さじ1
  • ラム酒 大さじ1/2
  • すいか(飾り用) 適量
  • ミントの葉 少々
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作り方

  1. 1

    ◎のゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    すいかと生クリームをミキサーにかける。

  3. 3

    2を鍋に入れて温まってきたら、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、ボールに入れて冷ましておく。

  4. 4

    ☆をボールに入れて5分くらい泡だてる。

  5. 5

    3と4を混ぜ合わせてラム酒を加える。
    タッパーなどに流して冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    固まったらスプーンすくって器に盛り、カットしたすいかとミントを飾る。

コツ・ポイント

すいかは水分が多いので、コクのあるプリンに仕上げるために生クリームだけを使いました。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2008/06/20 04:13に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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このレシピのキーワード

すいか 生クリーム ゼラチン ラム酒 ミント

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