パルメザンチーズのクッキー*

パルメザンチーズのクッキー*-レシピのメイン写真

パルメザンチーズのクッキー*

yuuh @cook_40075309

パルメザンチーズの味が口いっぱいに広がってクセになる味です。サクサク♪パクパク♪食べれちゃいます(*^.^*)
このレシピの生い立ち
チーズのクラッカーを食べ、クッキーにパルメザンを混ぜ込んだら??と思い、作ってみました。クッキー生地のレシピは通常作るバタークッキーのものですが、今回は粉類の約半分をアーモンドプードルにしました。

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パルメザンチーズの味が口いっぱいに広がってクセになる味です。サクサク♪パクパク♪食べれちゃいます(*^.^*)
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チーズのクラッカーを食べ、クッキーにパルメザンを混ぜ込んだら??と思い、作ってみました。クッキー生地のレシピは通常作るバタークッキーのものですが、今回は粉類の約半分をアーモンドプードルにしました。

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材料

約３０枚分

パルメザンチーズ５０ｇ
薄力粉７０ｇ
アーモンドプードル５０ｇ
無塩バター５０ｇ
砂糖（パウダーシュガー）３０ｇ
塩ひとつまみ

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作り方

1
室温に戻したバターを木べらで混ぜ、砂糖を２、３回に分けて入れ、白っぽくクリーム状になるまで混ぜる
2
パルメザンチーズを２、３回に分けて入れ、
3
よく混ぜる
4
アーモンドプードルと薄力粉をふるって入れ、
5
練り込むように混ぜる
6
ラップに包み、棒状にし、冷蔵庫で３０分程ねかせる
（直ぐに焼かない場合は、この状態で保管）
7
クッキングシートに乗せ、１７０℃（３５０F度）で１５～２０分焼く

コツ・ポイント

チーズの分量はお好みで増減してください。
アーモンドプードルを入れることで、味が香ばしくなります。

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yuuh

yuuh @cook_40075309

2008/06/27 00:44に公開

シンプルな材料で作るシンプルなお菓子が好きです。食べてくれる家族や友人の「おいし～い♪」の一言が何よりも嬉しいですよね。なるべく健康に気を遣いながら美味しいお菓子やお料理を作るようにしています。

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このレシピのキーワード

クッキー薄力粉

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